鸡干的做法大全家常 ，鸡干煲的做法大全集
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本文目录
大兵妈油炸鸡腿的做法
食材 ：鸡腿4个 、葱姜末少量 、做法做好料酒2勺、鸡胸家常鸡胸盐半勺、肉炸肉炸蚝油1勺 、做法做好胡椒粉1勺 、鸡胸家常鸡胸2个鸡蛋 、肉炸肉炸适量淀粉 、做法做好面包糠。鸡胸家常鸡胸
做法 ：
1、肉炸肉炸鸡腿洗净沥干水 。做法做好
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2 、然后用竹签子在鸡腿上扎很多的小洞 ，因为鸡腿很厚这样做利于鸡腿入味 。
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3 、鸡腿放入大些的容器里 ，加入葱 ，姜碎，加料酒2勺 ，盐半勺 ，蚝油1勺，胡椒粉1勺用手抓匀腌制20分钟 。
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4 、准备2个鸡蛋打散 ，适量淀粉 ，面包糠 。
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5 、腌制好的鸡腿 ，先裹上一层淀粉，接着在沾上一层蛋液 ，最后裹上一层面包糠 。
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6 、锅里加入油 ，多一些五成热时下入鸡腿，改小火 ，下去慢慢炸 ，
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7 、一面金黄以后翻面炸另一面 ，因为鸡腿比较大 ，所以每面大概炸七分钟 ，大约15分钟，即可捞出 。
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8 、可以沾番茄酱或者其他喜欢的酱料 ，棒棒哒 。
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9、外焦里嫩 ，金黄诱人的炸鸡腿，味道丝毫不逊洋快餐哦 。
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干炸鸡胸肉酥脆的方法
步骤/方式1
鸡胸肉洗净后切成条 ，加入盐 ，腌制5分钟左右。
步骤/方式2
调入面粉 、一个鸡蛋 、南德 、生抽搅拌均匀 ，让鸡胸肉条上黏上面糊 。
步骤/方式3
炒锅预热后加入多一些的油 ，油温升起后夹起肉条放入油锅内 。
步骤/方式4
炸至表面固定后捞出控油 。
步骤/方式5
全部炸好后重新倒入油锅内，复炸一下 。
步骤/方式6
待炸至金黄就可以捞出控油 ，开吃了 。
怎样炸鸡脯肉
将买来的鸡脯肉用刀片开加点料氿抓拌去腥 ，然后用盐水清洗干净 ，用十三香粉辣椒末孜然少许淀粉一枚鸡蛋抓拌均匀待油温五成下锅炸炸制金黄苏翠出锅
好了 ，文章到此结束 ，希望可以帮助到大家 。
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